Sisään survoutui klassinen, mutta täydellinen kanan, tomaatin jabasilikan yhdistelmä. Mietiskelin pari viikkoa mihin tyyliin täyttäisin ostamani cannellonipötkylät ja tänään viimeinkin tein päätöksen
Parsa-parmesan quichen maun salaisuus on valkoviinin ja parsan makupari - valkoviiniä tarvitaan vain vähän, mutta juuri tarpeeksi antamaan happoisuuden muuten niin täyteläisen kermaiselle piirakalle
Eilen ajattelin tehdä ranskalaista piirakkaa eli quichea, sillä jääkaappimme pursusi kaikenlaisia tähteitä, jotka sai loistavasti upotettua tähän piirakkaan
Q. u. i. c. h. e. L. o. r. a. n. k. s. l. p. ,. j. y. m. ö. t. d. ä. V. v. A. M. P. O. 8. -. 1. 0. g. 2. 4. 6. T. 5. /. S. N. E. (. ). G. è. 3. H. Y. K. d l. t l
Tulipahan testattua perinteinen ranskalainen kinkkupiirakka, jonka pohjassa on rahkaa. Rahkapohja on erittäin toimiva ja tulos kuohkea, sopisi muihinkin piiraisiin pohjaksi
Quiche (eli riisipohjapiirakka). Kiitos Vitamix ja kiitos Raakapuoti. Paitsi, että kone on pettämättömän tehokas ja vaikuttava, sen mukana tullut ohjekansio tarjoilee aivan poikkeuksellisia kokkausideoita
Tomaatti, basilikaja mozzarella - kuulostaako jo tylsältä. Tällä kertaa klassinen kombinaatio päätyi lautaselle tomaattikeiton muodossa, johon friteeratut jabasilikaöljyssä pyöräytetyt mozzarellapallot toivat mukavasti makua ja rapeutta
Pinnoitettu irtopohjavuoka on kätevä erilaisten piirakoiden teossa. Repäise leivinpaperista vähän vuokaa isompi pala, avaa vuoan panta ja pane paperi pohjalevyn päälle
Nypi voi, jauhotja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Vuoraa piiras taikinalla ja pane jääkaappiin puoleksi tunniksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.