Paistoin itselleni lounaaksi tänään pizzaa. Päätin kokeilla vaihtelun vuoksi jotain "normaalista" poikkeavaa ja siitä kehkeytyi tällainen pizza, tuore täytteillä
Plääh, valkoinen pizza kuulostaa niin tylsältä, mutta en nyt muutakaan nimeä keksinyt. Valkoinen pizzakastikkeeni sisältää tuorejuustoja, yrttejä ja reilusti valkosipulia
Jo pitkään kokkailulistallani on ollut valkoisen pizzan tekeminen. Tykkään (hyvästä) pizzasta ihan hurjasti, sellaisesta rapeapohjaisesta, jossa on yksinkertaiset ja hyvät täytteet
Modernin joulumenun jälkiruoaksi tarjoillaan rommi-omena lehikäinen ja kotitekoista vaniljajäätelöä. Sain mahdollisuuden vierailla kokkikoulu Espassa ja kokkailla mielenkiintoisen modernin joulumenun yhdessä Alex Nurmen ja Matti Lempisen kanssa
T. ä. s. t. v. i. k. o. n. l. p. u. h. e. r. a. ö. y. m. P. j. ,. M. z. d. A. (. ~. 4. -. 6. ). 1. 5. 8. g. 3. 0. R. S. L. 2. K. V. H. ". &. /. d l. t l
VALKOINEN NOUGAT (20x20 cm kokoinen neliövuoka, n. Ranskan ja Italian kävijöille tämäntyylinen nougat on varmasti tuttua, niissä maissa sillä on hyvin pitkät perinteet
Teen aina joululaatikot hyvissä ajoin ennen aattoa pakastimeen. Eli pakastan laatikot "raakana". Tämä vähentää aattona huomattavasti painetta keittössä kun laatikot on kypsennystä vaille valmiita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.