Anna vihanneshöystön pehmentyä pannulla max. Asuin aikoinaan muutaman vuoden Turkissa ja niiltä ajoilta ruokapöytäämme on jäänyt niin herkullinen linssikeitto kuin tämä värikäs munakaskin
Asettele lautasen keskelle vihanneshöystö ja sen päälle paksua kastiketta. Viiniä ja Ruokaa & Elämää on siirtynyt talvehtimaan espanjaan, aurinkorannikolle
Kotiin tullessani ovelta jo tervehti täyteläinen vihanneshöystön tuoksu, otin folion pois ja höystö jatkoi kypsymistä sen aikaa, kun keitin pastan ja sille kaveriksi kanakastikkeen viikonlopun coq au vin-jäännöksistä, jotka olivat vielä aivan käyttökelpoisia Festivon nollalaatikosta
Yrteillä ja kasviksilla saa kyllä helposti makua ruokaan kuin ruokaan. Grilliliha alkoi pikkuhiljaa kyllästyttämään, joten päätin tehdä kala- ja kasvispohjaisen ruoan
Aloita vihanneshöystöstä, joka tulee pihviveneeseen. Seuraavaksi (tai siis samaan aikaan vihanneshöystön tekemisen aikana) ota pihvipalanen ja paista se voin ja oliiviöljyn seoksessa kauttaaltaan muutamia minuttteja, se saa jäädä selvästi punaiseksi keskeltä
Lisää vihanneshöystö kalojen pinnalle, kaada kerma vuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste. Asettele kalafileet laakeaan uunivuokaan ja ripottele niiden pinnalle mausteet ja anna maustua noin puoli tuntia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.