Lempireseptini

Lempireseptini

  • 1 Reseptit
Lempireseptini
Panzanella eli toscanalainen leipäsalaatti

Panzanella eli toscanalainen leipäsalaatti

Panzanella on toscanalaislähtöinen kesäinen salaatti, joka piristää myös pimeää talvea. Pienen historioppitunnin perusteella salaatti on tunnettu jo ainakin 1500-luvulta lähtien, jolloin monitaiteilija Agnolo Bronzino kirjoitti ylistyslauluja leivän, kurkun, vinaigretten, öljyn, sipulin ja vihanneportulakan voittoisasta yhdistelmästä