Lempireseptini

  • 7 Reseptit
Lempireseptini
Peurapaisti

Peurapaisti

-peuranlihaa (n. 2kg). -2 1/2 vettä. -1/2 dl karkeaa suolaa. -1/2 rkl sokeria. -2rkl katajanmarjoja. -2rkl erilaisia pippureita
Peurapaisti, tattiperunat ja maa-artisokkapyree

Peurapaisti, tattiperunat ja maa-artisokkapyree

Peurapaistin. 1 kg paistiSuolaaMustapippuriaPari lanttuaPari porkkanaaSipuliPari laakerinlehteäKymmenkunta katajanmarjaa(Riistamaustetta)Ota paisti huoneenlämpöön pari tuntia ennen kokkaamista ja jatka sitten seuraavasti
Peuraa ja punajuurta

Peuraa ja punajuurta

Valkohäntäpeurojen herkkua ovat punajuuret. Omaa herkkuani on laadukas punaviini. Näistä peuraa-punajuurta-punaviinia lähtökohdista lähti hahmottumaan tämän sunnuntain lounas