Tämäkin possun niska tuli niin herkulliseksi, että jaksoimme syödä tätä peräti kolme päivää. Huomista kansainvälistä korvapuustipäivää ajatellen olemme tehneet vanhemmille yllätyksen
Possun ulkofile. Ja kyllä kannatti. Uunijuurekset. Mausta ulkofile pippurilla ja suolalla. Seuraavaksi sivele file mieleiselläsi sinapilla ja laita hunajaraitoja sinapin päälle
M. e. i. l. ä. a. k. h. r. v. o. n. p. s. t. m. ,. u. y. j. d. Y. ö. f. P. S. F. L. U. K. 1. 5. -. 6. 2. 3. O. (. g. b. 0. %. ). N. A. /. c. 4. T. t l. d l
Lihaa ensin keiteltiin kokiksessa, jonka jälkeen se vielä grillattiin (tai no tässä tapauksessa paistettiin pannulla) ja glaseerattiin kolakastikkeella
ja pakkohan se oli käyttää, kun olin purkin ostanut ja löytyi jääkaapin perukoilta. suolaa, paprikajauhettaja mustapippuria myllystä lihojen maustamiseen
Laita ribsit uunivuokaan ja kaada pohjalle tilkka vettä. Jäähdytä liha ja marinoi se. 4 tuntia 125°c uunissa ja possu on niin mureaa, että liha irtoaa luista helposti. Laita uuniin 225°c ja grillivastus
K. o. k. e. i. l. n. p. t. ä. s. a. u. O. 1. ,. 4. g. f. B. r. j. v. h. L. y. m. U. T. d. (. ). /. 2. ö. -. 3. S. V. M. P. N. 5. 0. 7. 8. A. c. z. d l. t l
Senioreille ja vähän muillekin ruokaa hyvällä sydämellä
Yksi omista suosikeistani grillausraaka-ainetta valitessa on possun niska, suomalaisittain kassler. Grillattua kassleria limemarinadissa ja limevoillaVoit valmistaa limevoin etukäteen vaikka edellisenä iltana
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.