Hiidenuhman keittiössä

Suppilovahveroilla täytetty lihamureke

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

800 g nauta-sikajauhelihaa tai naudanjauhelihaa
2 kananmunaa 1,5 dl kermaa
1 dl Pofiberiä (tai korppujauhoja)
1-2 sipulia silputtuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuina
1 dl persiljaa tai lipstikkaa hienonnettuna
1 rkl jauhettua maustepippuria
2,5 tl sienisuolaa (tai 1,5 tl suolaa)
2 tl paprikajauhetta
2 tl korianterijauhetta
suppilovahverotäyte
15-20 g kuivattuja suppilovahveroita (tai 0,5 l tuoreita sieniä)
1 sipuli hinonnettuna
(1 porkkana raastettuna)
1 tl sipulisuolaa (tai o,5 tl suolaa)
1 tl jauhettua maustepippuria (tai hieman vähemmän mustapippuria rouhittuna)
100 g tuorejuustoa
0,5 dl persiljaa tai lipstikkaa silputtuna