Juhannuksen hitiksi nousi paholaisen hillo. Grilliruokien kanssa se oli todella hyvää, ja ne neljä purkkia, jotka tein viime viikolla, hupenivat melkein saman tien
T. i. e. d. u. s. t. l. n. h. r. a. P. y. v. ä. j. o. p. ,. m. k. H. b. g. L. S. f. -. I. K. R. ö. (. ). 4. F. E. J. M. A. c. U. D. N. ½. 1. 8. 0. B. 5. 6. 2. 3. V. r k. d l
P. a. h. o. l. i. s. e. n. L. m. k. t. ä. r. ,. j. y. u. v. H. d. p. ö. T. M. V. g. R. D. S. (. ). A. 8. 0. 4. –. 6. c. 1. 2. /. 3. -. I. J. K. 5. t l. d l
Olen erityisen tykästynyt tuoreen kurkun ja chilin yhdistelmään. Koreassa on tällä hetkellä menossa oikea kurkkusesonki, jolloin tuorekurkkua voi saada 5 kipaletta tonnilla, eli noin 70 sentillä
Taas kerran oli satoa kypsynyt sen verran, että piti niistä alkaa jotakin kehittelemään. Hilloke tuli mieleen, tällä kertaa hieman vähemmän makea ja enemmän etikkainen
Paholaisen hillo on niin hyvää grillatun lihan tai esimerkiksi grillijuuston kanssa. Kun sen makuun pääsee, tulee sitä laitettua joka paikkaan, hampurilaisiin, vuohenjuuston kanssa ja ihan mihin vaan
Olen viime aikoina tykästynyt tekemään itse erilaisia kastikkeita, mausteseoksia ja marinadeja. Silloin tietää ettei niissä ole turhia lisäaineita ja makua voi säätää juuri itselleen sopivaksi
Hieno Chili, Rawit ja hienompi Mojokastike. Chili. Rawit chili. Tämä kaunis, punainen ja potkua löytyy. Rawit Chili kuuluu sarjaan että sokka irti polvista, mutta on kuitenkin käsiteltävissä ja maku hallittavissa
Sadonkorjuu illallisen päätteeksi nautittiin siis juustoja hillojen kera. Sellerihillo oli näistä kahdesta suosikkini, mutta Tomaatti-Chilihillo oli myös herkullista homejuuston parina
En ole mikään suuri keittojen ystävä,mutta kun illat alkavat täälläkin viilentyä ja päivisinkin on jo vähän vilpoista,maistuu keitto aina silloin tällöin
3-4 broilerin fileetä2 dl ruokakermaa130 g mangoa soseena1 porkkana1 tuore chilisipulia / kevätsipulia1 tl jauhettua korianteriasuolaa ja mustapippuria myllystä1 tl inkivääritahnaahyppysellinen kardemummaa2 maustemitallista juustokuminaaoliiviöljyäHienonna kevätsipuli, porkkana ja chili josta on siemenet poistettu (extra hothotin aikaan saamiseksi rohkeamieliset käyttää chilin siemenineen)
