Tätä yksinkertaista kaalisalaattia olen tehnyt jo parikymmentä vuotta. Alkujaan sain summittaisen ohjeen keskimmäiseltä sisareltani, joka oli jossain pizzeriassa saanut maistaa tätä herkullista, marinoitua kaalisalaattia
Äitini tekee usein tätä ihanaa salaattia. Hän laittaa sekaan yleensä vielä pari keitettyä porkkanaa ja joskus omenankin, mutta salaatti oli kyllä näinkin todella herkullista