Couscous-salaatti on hyvin monikäyttöinen ja sopii vaikka lisukkeeksi esim. Olen pitkään kaivannut hyvää ja helpohkoa couscous -salaatin ohjetta ja vihdoin sellaisen löysin
Välimeren couscoussalaatti. Viher-yrtti salaatti. Sekoita jäähtyneet couscousin joukkoon kurkku ja paprika kuutiot, salaattijuusto,oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit jotka laitoin vasta seuraavana päivänä salaatin joukkoon
Salaatista saisi vielä ruokaisamman jos siihen keittäisi vaikka bulguria, couscousia tai kvinoaa. Minä valmistin salaattipohjan ja kermaviilikastikkeen
Paistan munakoisoa muiden vihannesten ohella linssikeittoihin, curryihin, wokkeihin, risottomaisiin ruokiin ja couscousin sekaan, salaattiin ja pastaruokiin
Kiehauta kasvisliemi ja kaada se couscousin päälle. Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja kurkku (mielellään suolattu ja valutettu) ja sekoita joukkoon couscous, kikherneet ja hienonnettu persilja
Voit myös jäähdyttää broilerin ja couscousin ja tarjota salaatin kylmänä. Korianterin aromi on mitä mainioin mutta lisää korianterikin silputtuna salaattiin viimeisten joukossa
Keitä couscous paketin ohjeen mukaan kasvisliemessä. Loma sentään aloitettiin rennosti viikko sitten ystävien seurassa, ja silloin aikuisten "toinen kattaus" (nuorten kanssa ensimmäinen kattaus pizzaa) sisälsi tätä Kuningaskuluttajan veitsitestin salaattia, vähän sovellettuna, kun tuoreita yrttejä ei tähän aikaan vuodesta ole laajalla skaalalla myynnissä meilläpäin
On sitten kyseessä kylmä tai lämmin salaatti, pastakulho tai jokin vastaavanlainen lämpimän ja kylmä ruoan välimuoto kuten mainitsemani kuubalainen kana-quinoa-kulho tai tämä loihtimani valkopapupyörykkä-couscous-kulho
