Suurin ahaa-elämys syntyi pakastealtaalla, sillä siellä oli filotaikinan lisäksi myynnissä yufkaa. Yufka on ystäväni mukaan parempaa kuin filo, sillä se ei ole niin sitkeää
Vaihtoehtoisesti myös filoa voi kokeilla. Itävaltalainen Struudeli on ihana, makea herkku. Rapeakuorinen rullattu leivos kätkee sisäänsä mehevän omenatäytteen, johon keksimurut antavat mukavaa rapeutta
Voitele filot sulatetulla voilla. Peitä täyte kahdella filolevyllä. Peitä kanat kahdella filolevyllä. Käännä reunoilla olevat filolevyt varovasti koko komeuden päälle ja voitele voilla ja kananmunankeltuaisella
Löysin City Marketin pakaste altaasta filotaikinaa ja kokeilin sen käyttöä ensimmäistä kertaa. Tärkeintä ehkä filotaikinan käytössä on se, että antaa sen rauhassa sulaa
Cheese and ham filo pastries are absolutely delicious. We have eaten cheese and ham filo pastries in several restaurants in Lefkada and I really want to try to make them at home
Baklavassa oleellisessa osassa ovat filotaikina, pähkinät/mantelit ja makea siirappi. Koska en ollut aiemmin käyttänyt filotaikinaa mihinkään, niin tästä leivontakokeilusta tuli samalla myös filon opettelua
Avaa filotaikinapakkaus. Valitse kokonainen ja ehjä filolevy, jolla vuoraat vuoan. Jatka levittämällä edellisen päälle uusi filotaikinalevy, jonka myös penslaat muna-maitoseoksella
- paketti Kanakin filoa rauhallisesti sulatettuna. Kaada täyte vuokaan, levitä se tasaiseksi ja käännä nyt ensimmäinen kerros reunan yli menneitä filon kulmia täytteen päälle
