Eli salmiakki-chili juustokakku Liekki. Pohjasta ei tule myöskään yhtä höttöinen kuin tavallisesta kääretorttupohjasta vaan lopputuloksena syntyy tiivimpi kakkulevy
Pohjana kakkuun käytin ihan perus kääretorttupohjaa ja välistä löytyy vadelmajuustokakkutäyte, joka ei ole mikään kovin makea, joten tasapainottaa kivasti tuota sokerikuorrutetta
Pohjaksi tein gluteiinittoman kahden munan vaalean kääretorttupohjan. Tämä juustokakku on helppo valmistaa ja on ihanan raikas ja pehmeä ja erittäin maistuva
Samalla reseptillä voi tehdä myös juustokakkua lisäämällä juusto-vaahtoseokseen neljä liivatelehteä. Näihin jälkkäreihin laitoin kääretorttupohjaa, jonka tein pakkaseen valmiiksi odottamaan kakkunälkää
Tekemäni ystävänpäivän leivokset ovat kyllä juustokakkujen ystäville oikein suositeltava herkku. Vetopohjan (kääretorttupohjan) päällä marjahilloa ja hillon päällä kerros tuorejuustotäytettä
