Kalkkunafile reseptejä

Mausteista kalkkunafilettä

Mausteista kalkkunafilettä

Tänään käsittelin kalkkunafileet paistokuntoon. Maustoin ne tulisesti chilillä ja valkosipulilla. Jotenkin mausteinen ruoka
Puolukka-taatelimarinoitu kalkkunafilee

Puolukka-taatelimarinoitu kalkkunafilee

Se valmistuu lähes itsestään valmiiksi kypsennetystä Atrian Kypsästä Kalkkunafileestä. Marinadi sekoitetaan, kalkkunafilee siivutetaan ja sivellään marinadilla
Salvia-luumutäytetty kalkkunarulla

Salvia-luumutäytetty kalkkunarulla

Salvia-luumutäytetyssä kalkkunarullassa kalkkunafilee kääritään paketiksi. Nosta kalkkunafilee huoneenlämpöön noin tunniksi ennen kypsentämistä
Täytetty karitsan ulkofilee ja parsaa pannulla

Täytetty karitsan ulkofilee ja parsaa pannulla

Olen ollut kahdesti aikaisemmin Atrian kampanjoissa mukana, jolloin valmistin puolukka-taatelimarinoitua kalkkunafilettä ja perinteisen jouluaterian (rosollileipää, joulukinkkua, puolukka-rahkajäädykettä sekä joululaatikoita)
Kalkkunapaisti saltimbocca

Kalkkunapaisti saltimbocca

Ripottele kalkkunafileen päälle suolaa ja mustapippuria. Hienonna salvia ja valkosipulinkynsi. Sekoita pehmeä voi, hunaja, salvia ja valkosipuli keskenään
Uudenvuoden Kalkkunapiiras

Uudenvuoden Kalkkunapiiras

Nyt kun kaikkia kinkkuja ja kalkkunoita saa kaupoista edullisesti, mekin hankimme tässä muutama päivä sitten kalkkunafileen
Sunnuntain kalkkunaa

Sunnuntain kalkkunaa

Broilerireseptejä löytyy blogistani yli viisikymmentä ja toisen yhtä vähärasvaisen linnun, kalkkunan ruuanvalmistusohjeita on kirjattu ylös peräti yksi
Kalkkunaa ja waldorfinsalaattia

Kalkkunaa ja waldorfinsalaattia

Nosta kalkkunafileet huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista. Anna maustua viileässä kalkkunafileiden paiston ajan

Itämainen yrttimarinadi kanalle

Levitä kana- tai kalkkunafileille ja anna marinoitua viileässä 2–3 tuntia. 1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi