Leikkaa rintafileet sivulta auki, mausta suolalla ja mustapippurilla. Mies oli käynyt metsästämässä pakasteankkaa cittarista, mutta kun minä meinasin ottaa ankat sulamaan, osoittautuikin se maissikananrinnaksi
Kannattaa todellakin käyttää cocktail-tikkuja, vuosia sitten kun ensimmäisiä kertoja tein täytettyä broileria en löytänyt kämpästä cocktail-tikkuja ja laitoin kanan kiinni hammastikuilla maistui koko kana mintulle ja hammastahnalle
