Kanttarellin tilalle voi laittaa melkeinpä mitä sieniä haluaa, maku vain muuttuu. Maku on täyteläinen, smetanan happamuus korostaa hienosti sienten omaa makua
Se muistutti hyvin paljon rakenteeltaan munamaitotäytettä, mutta maku oli paljon raikkaampi. Perinteisen kanttarellipiirakan sijaan voi kokeilla jotain uutta ja yllättävää, kuten tätä herkullista kanttarellipiirakkaa cheddarverholla
Suosittelen muuten kookosjauhojen käyttöä gluteenittomassa leivonnassa muutenkin - ne sopii melkein mihin vaan, niiden maku on tosi mieto ja ravintoarvot kohdillaan
Kanttarellipiirakka pähkinöillä ja mustatorvisienillä vahvistettuna. Yrtin maku on kuitenkin sen verran hento, että liian vähäinen määrä ei maistu ruuassa lainkaan
Purjo tuo kivasti vähän makusärmää ja tuore vuohenjuusto pehmentää rakennetta. Vältin tällä kertaa voimakasta juustoraastetta, jotta sienten hieno maku olisi pääasia
Sitten ajattelin mielessäni piirakkaa, ja vieläpä kanttarellipiirakkaa, mutta Jokihaka kokkasi ensimmäisenä sen samaiseen skabaan, joten olisi ollut aika tylsää lähtee samalle linjalle
