Tänä keväänä on mango nostanut suosiotaan keittiössäni ja olenkin tehnyt vähän erilaisilla aineilla kokeillen mikä olisi tähän kakkuun paras yhdistelmä
Vadelma-kinuskihyytelökakku (keksipohjalla). Keksipohja. Silloin kun on etukäteen sovittuja vieraita tulossa, tulee tehtyä pieni hyytelökakku makeaksi herkuksi
Olen monesti miettinyt että miten kakkujen leikkaaminen onnistuu, mureneeko keksipohjat. Vähän jännäsin että miten saan onnistumaan gluteenittomat keksipohjat
Kakku on koottu siten, että ensin hyydytin tuon sisemmän marjatäytteen keksipohjan päälle pienemmän irtopohjavuoan reunojen avulla ja kun se oli hyytynyt useamman tunnin ajan, tein isomman vuoan avulla valkosuklaa täytteen