Koska ruokaan tarvittiin myös jotain proteiininlähdettä, niin käytin kylmäsavustettuatofua, jossa on itsessään jo mukavasti makua, jolloin ei maustamisellakaan tarvitse päätään vaivata
Leikkaa tofu paksuiksi viipaleiksi ja pariloi ne molemmin puolin kuumalla parilalla öljytilkassa. Annostele kasvisliemi lautasille ja nosta päällimmäiseksi pariloitu tofu
Sitruuna ja tilli toimivat aina yhdessä, ja kun tähän kaksikkoon lisää vielä kylmäsavustettuatofua, ei voi olla huutamatta hurraata kun pääsee haarukoimaan ruokaa lautaselta
Esimerkiksi kylmäsavustettua lohta en enää jättimarkettien tiskiltä osta. A “Buddha bowl” can mean different things to different people, but let’s define it here as a one-dish meal consisting of rice or whole grains, roasted veggies, a dressing and protein (by way of beans, tofu, lentils, or in some cases meat or fish)
