Letut maistuu hyvin myös seuraavana päivänä. 3 dl vehnäjauhoja (tai 2 dl vehnäjauhoja ja 1 dl spelttijauhoja). 5 dl jauhoja (laitan yleensä 50/50 spelttiä ja graham/sämpyläjauhoja). 3 dl vehnäjauhoja (tai 2 dl vehnäjauhoja ja 1 dl spelttijauhoja)
Paista letut ja nauti suolaisen täytteen tai hillon ja kermavaahdon kera. Täytetyt Chialetut mangoldilla0,5 l punaista maitoa (luomumaito on hyvä vaihtoehto myös)2 kananmunaa6 – 8 mangoldinlehteä höyrytettynä ja silputtuna1 tl suolaa1 tl sokeria 2 dl vehnäjauhoja (spelttiä suosittelen)1 dl chiaöljyä (1 osa chiaa / 9 vettä)loraus oliiviöljyävoita paistamiseenPoista mangoldeista varret (mutta säilytä ne jääkaapissa tulevia reseptejä varten) ja huuhtele lehdet
Paista letut pannulla voissa. -3 dl jauhoja (vehnä/speltti). Mökillä ollessamma vietimme äitini syntymäpäiviä ja päätin kokeilla jo pitkään mielessäni ollutta kakkuideaa, jossa kakku rakennetaan letuista
