Suurempi levy asetetaan pellille, keitetyt riisiryynit levitetään päälle, sitte viipaleiksi leikattu lohi sekä pieniä voipalasia sinne tänne, kovaksi keitetyt munat viimeiseksi
Nosta pellille ja painele reunoille. Juustoinen pekoni-paprikapiirakka. Kuopuksen 3-vuotisjuhlissa oli Kolmen juusto lohipiirakan lisäksi tarjolla myös tätä juustoista pekoni-paprikapiirakkaa
Niitä meidän juhlissa olivat lohipiirakka, kinkkupiirakka sekä broileri- ja kasvissalaatit. Pyörittele taikinasta palloja pellille, jauhoja apuna käyttäen