Normaalisti olen käyttänyt mansikkamousseen Valion makeaa mansikkarahkaa, mutta nyt käytin Extra merkin mansikkarahkaa, jota löyty jugurtti / rahkaosastolta
Kolmen suklaan juustokakkua oli vielä vähän jäljellä ja sai aikamoisen makuyhdistelmän, kun otti yhtä aikaa kolmen suklaan kakkua ja kolmen punaisen marjan kakkua
Lisää kerman sekaan tuorejuusto, mansikkarahkat ja vaniljasokeri. Tässähän kävi juuri niin, että oli heti pakko ensimmäisen kokeilun jälkeen tehdä toinen hieman samanlainen kakku, mutta toki eri värinen,- ja makuinen
Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mansikkarahka ja sokerit. Tämä mansikka - suklaa hyydykekakku on varmasti äidin mieleen, hieman raikkaampi versio perinteisestä kermakakusta
Sugar-blogissa julkaistusta pirteän vihreästä mansikka-raparperijuustokakusta ja oli pakko päästä tekemään myös kakku, jossa on vihreää, tosin omaan kakkuuni vihreäksi osaksi valikoitui lime
Täytteenä mansikkarahkaa, mansikkahilloa ja kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa. Tämä possukakku meni tuttavilleni kiitokseksi pienestä talkoohommasta
Sekoita mansikkarahka kermavaahdon joukkoon. Ajattelin, että jos käytän kakkuun pelkkää vaniljafudgea siitä tulee liian makea, joten kompensoin makeutta mansikan makuisella kerroksella
Lisää liivateseos mansikkarahkaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Leivoin tätä kakkua juhannuksen kunniaksi ja tämä tosiaankin sopii täydellisesti kruunaamaan kaikenlaiset kesäiset juhlat tai vaikka illanistujaiset
Käväisin hakemassa puskista viimeisiä marjoja ja ajattelin mansikkarahkan sopivan mukavasti maultaan kauratäytekeksipohjaan - eli kakusta tuli rahkakakku
Sekoita keskenään mansikkarahka, tuorejuusto, mansikkasose ja vaahdotettu kuohukerma. Raikkautta kakkutarjontaan toi tämä ihastuttavan tyttömäinen ja kesäinen mansikkajuustokakku
