Näin valmistettu mansikkasose oli paljon raikkaampaa kuin sokerin kanssa keitetty mansikkahillo. Banaanipannukakuille lorautettiin kuitenkin vielä vähän siirappia mansikkasoseen lisäksi, joten se siitä terveellisyydestä
Yhdistä kermavaahto, tuorejuusto ja mansikkasose ja mausta sokerilla. Mansikkakausi on nyt parhaimmillaan, niin tottakai tuoreita mansikoita kannattaa käyttää hyödyksi
Mansikkasose. Vatkaa tuorejuusto, mansikkasose, vaniljauute ja sokeri sekaisin. Lisää vaniljauute/-sokeri ja mansikkasosetta ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi
Sekoita tuorejuusto, mansikkasose ja sokerit keskenään erillisessä kulhossa. Leivoin sunnuntaiksi kakun, koska tiesin että kummityttöni perheineen on tulossa kyläilemään
3 rkl mansikkasosetta tai paseerattua mansikkahilloa. Ystävänpäivän kahvitteluhetkeen sopii sekä makunsa että näkönsä puolesta suklaisen kostea ja mansikkaisen makea brownie enemmän kuin hyvin
Lämmitä mansikkasose pienessä kattilassa hieman yli 35°C asteeseen (liivate sulaa tässä lämpötilassa). Kun liivate on lionnut 10 minuuttia, purista siitä ylimääräinen vesi ja lisää mansikkasoseeseen
Koska mansikkasose oli vaahtomaista valkosuklaatäytettä painavampaa, se upposi pohjalle. Kuumenna erotettu mansikkasose kiehuvaksi ja sulata siihen mansikkatäytteen liivatteet
Sulata liivatelehdet pienessä vesitilkassa ja sekoita mansikkasoseen joukkoon. Juhlimme jokin aika sitten Tipusen 2-vuotissynttäreitä, jonne tein ensimmäistä kertaa ikinä täytekakkumaisen maidottoman ja kananmunattoman mansikkakakun
Sekoita varovasti marengin joukkoon mansikkasose. Alkukesästä testasin ensimmäistä kertaa italialaista marenkia mansikkamoussekakun täytteessä, mutta kakusta tuli mielestäni aivan liian makea
