Valmista täyte sekoittamalla juusto, kerma, sokeri, muna ja mausteet sekaisin. Raparperi-mascarponepiirakka nautittiin jälkiruokana, mutta yhtä hyvin täyteläinen ja pehmeä piirakka sopii tarjottavaksi kahvipöytään
Toisella kertaa basilikalla ja/tai mintulla maustettua mansikkaa ja (mascarpone. Ensimmäisellä kerralla tarjoiltiin ensin croissant-lautanen salaatteineen, juustoineen ja leikkeleineen
kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja ja mascarponea. En olisi ikinä uskonut, että jälkiruokiin liittämäni juusto sopisi pastan kanssa tai että kesäkurpitsasta voisi oikeasti saada maistuvaa, mutta voi pojat, että olin väärässä
Lisää joukkoon aina vatkaen mascarponejuusto ja Marsala tai Cognac. Kunnon potkua tähän jälkiruoakaan antavat kahvissa ja marsalassa tai cognacissa kastettu savoiardi keksit ja ihanan pehmeä mascarpone kreemi
Samalla reseptillä voi tehdä myös juustokakkua lisäämällä juusto-vaahtoseokseen neljä liivatelehteä. Mascarpone-mansikkamaljatJos mulla olis enemmän tilaa keittiössä, ostelisin kaikenlaisia maljoja ja jälkiruokakulhoja, joihin voisi tehdä kerrosjälkkäreitä
Sekoitetaan juustoon sokerit ja hedelmien sisus. Todella helppo ja herkullinen jälkiruoka. 250g mascarponejuustoa. Kypsennettää 220 asteessa 10 minuuttia tai kunnes juusto alkaa hieman valua ja mantelilastut ovat saaneet hiukan väriä. 250g mascarponejuustoa
Crema di fragola, mascarpone juustu kreem, maasikad. -) )Ota juusto jääkaapista huoneenlämpöön joksikin aikaa vähän pehmenemään ja vatkaa se notkeaksi sauvasekoittimella tai yleiskoneessa
Kääntele mascarpone varovasti keltuaisvaahdon sekaan ja lisää lopuksi valkuaisetkin. Vaahdota keltuaiset ja sokeri, lisää joukkoon juusto, marsalaviini ja vaahdotetut valkuaiset
Kuuluisin mascarpone-jälkiruoka lienee Tiramisu. Perusmuodossaan se on vähäsuolainen ja maultaan aavistuksen makea, ja sen takia sitä käytetään varsinkin Etelä-Italiassa mascarpone-juuston sijasta
