Minttujogurtti. Sekoita suikaleet jogurttiin, samoin hienonnettu minttu, suola ja pippuri. Tarjoile broileri vastakeitetyn tagliatellen ja viilentävän minttujogurtin kanssa
Tyyliin ahvenfileitä ja kananmunakastiketta. Se yhdistetään usein minttuun, joka on tarpeeksi voimakas vastinpari tillille, mutta pyöristää ja taittaa sen kirpeyttä
Kuumenna sieniliemi kiehuvaksi, lisää kanat ja sienipaistos. 400 g kanan koipifileetä. 1. Kuumenna kuivatut sienet sekä vesi, madeira ja korianteri kiehuvaksi liemeksi
Jauha minttu, korianteri ja chili hienoksi tahnaksi tehosekoittimessa. Ruokana oli siis Tikka-kastikkeessa marinoitua kanaa, puri-leipiä ja churri-jugurttikastiketta
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Ota esiin uuninkestävä vuoka, johon molemmat broilerit mahtuvat. Mausta broilerit sisältä ja täytä ne parilla sitruunalohkolla ja persiljanoksalla