Mittaa muruseoksen ainekset kulhoon janypi seos murumaiseksi. Nypi muruseoksen ainekset keskenään. Sekoita jauhot, leivinjauheja kardemumma ensin keskenään ja lisää muuhun seokseen
Nypijauhotja rasva jaleivinjauhe ryynimäiseksi seokseksi. jos pohjan reunus on tässä vaiheessa turhan korkea, voi sitä painaa sormella/haarukalla hieman matalammaksi