Tuorejuustoahan en varsinaisesti käyttäny tässä kakussa ollenkaan, vaan korvasin sen mascarponella, mutta koska "pätkismascarponekakku" kuulostaa tyhymältä, nii se on juustokakku se
Vatkaa kuorrutuksen voi ja tuorejuusto tasaiseksi. 150 g voita huoneenlämpöisenä300 g maustamatonta tuorejuustoa3 dl tomusokeria1 ps Pätkis -minipatukoita130 g maitosuklaataPingota irtopohjavuokaan (20 cm halkaisija) leivinpaperi
Täyte on tehty joko tuorejuustolla tai rahkalla. Äiti pyysi tekemään harviisvieraille täytekakkua. Toiveena oli joku pieni ja "Älä sitten ala tekemään mitään monimutkaisia juttuja
Vatkaa kuorrutuksen voi ja tuorejuusto tasaiseksi. 150 g voita huoneenlämpöisenä300 g maustamatonta tuorejuustoa3 dl tomusokeria1 ps Pätkis -minipatukoita130 g maitosuklaataPingota irtopohjavuokaan (20 cm halkaisija) leivinpaperi
Sekoita suklaa tuorejuuston joukkoon. Elikkäpäs lupailin teille kakkuohjeita edellisessä postauksessani ja tässäpä niistä ensimmäinen eli Minttusuklaa-juustokakku eli helpommin sanottuna Pätkiskakku
Tämä mahtavan minttusuklainen Pätkiskakku on ihan superhelppo valmistaa. vauhdikas kokki oli vetäissyt mutkat suoriksi ja vain sekoittanut tuorejuuston, kerman, sokerin ja sulatetun suklaan keskenään
Sekoita tuorejuustoon sulatettu suklaa, pätkismurut, vaniljasokeri ja keltuaiset. Valuta ohkaisena nauhana tuorejuusto-suklaaseokseen koko ajan sekoittaen