1 prk (200 g) kermaviiliä 12 %. Vapun piknikin salaatti saa olla ruokaisa. Omaan versiooni kuuluisasta Waldorfin salaatista tulee voimakasta Emmental-juustoa ja tähän vappuversioon myös maukasta pastaa
Kermaviilipohjainensalaattikastike on edullinen ja kevyt vaihtoehto. Kastikepohjana hyvä vaihtoehto on kermaviili (tavallinen tai kevyt), johon itse lisään pari ruokalusikallista majoneesia aromia antamaan