Kuorrutus ja koristelu kannattaa tehdä vasta seuraavana päivänä, jotta kakku on täysin kostunut. Tein isoveljen synttäreille tälläisen suolaisen kakun tällä kertaa
Lohen kohdalla kannattaa ostaa lämminsavulohi ja kylmäsavulohi tiskiltä jos siihen on mahdollisuus, oletusarvo ainakin on että ovat paremman makuisia kuin pienessä vakuumipakkauksessa ostetut kalat