Nahkoineen valmistetussa kalassa on hieman voimakkaampi "kalan maku" (joka ei kyllä tuoreessa kalassa ole mitenkään epämiellyttävä) ja rakenne jää nyljettyä filettä kovemmaksi, mutta samaan aikaan nahallisen fileen valmistus on helpompaa ja lopputulos näyttävämpi
Kimchin valmistus. Tärkeintä on raaka-aineiden ja valmistusvälineiden puhtaus. Kävin viime viikolla työmatkalla Etelä-Koreassa, paikallinen perinneruoka kimchi jätti lähtemättömän vaikutuksen
19 kplValmistusaika. Piirakan voi valmistaa myös isona piirakkana, silloin lado kilohailifileet isolle taikinapohjalle, muuten valmistus sama ja paista piirakkaa 10 min
Aloita ruoan valmistus perunoista. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese perunat hyvin ja halkaise ne. Leikkaa perunan puolikkaat puoliksi tai kolmeen osaan pitkittäin, jolloin saat veneen mallisia paloja
