(koitin ensimmäsellä kerralla tikkareihin Pirkan leivonta-valkosuklaata,. Tuorejuustotäyte. Kun ne ovat jäähtyneet, sulata pieni määrä valkosuklaata, kasta tikut suklaassa ja upota ne palloihin
Lisää kermaan paloiteltu valkosuklaa. Kun suklaa on miltei sulanut, sekoita kevyesti. Siirrä valkosuklaakuorrute pieneen kannuun ja laita se odottamaan jääkaappiin
Kaada tuorejuustotäyte vuokaan, ja lisää loppu suklaataikina päälle. Jerryssin alkuperäisessä jäätelössä on käytetty varmaankin ihan tavallisia suklaabrowniesseja, mutta tässäkin kohtaa halusin hieman soveltaa
Mittaa kattilaan voi, sokeri ja tumma suklaa. Lisää joukkoon suklaaseos ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa ja lisää suklaamassan sekaan