Leikkaa rintafileet sivulta auki, mausta suolalla ja mustapippurilla. Vuohenjuustolla ja serranokinkulla täytetty maissikana kuullosti helpolta, ja resepti oli lisukkeitaan myöten valmiiksi minunkin ruokavaliooni sopiva
Klassikoksi nousseen rieskataskun rinnalle on tullut myös aurajuustolla täytetty versio. Minun makuuni annos oli turhan runsas, ja mielestäni kana toimii parhaiten kanana, ravut rapuina
Kannattaa todellakin käyttää cocktail-tikkuja, vuosia sitten kun ensimmäisiä kertoja tein täytettyä broileria en löytänyt kämpästä cocktail-tikkuja ja laitoin kanan kiinni hammastikuilla maistui koko kana mintulle ja hammastahnalle
Fetalla ja yrteillä täytetty broilerinfile ja appelsiiniohratto. Tai halutessaan ruoan voi valmistaa hieman aikaisemmin ja paistaa kanan ja viimeistellä ohraton sitten, kun ruoka halutaan tarjota
