Tapas perunat reseptejä

Makkaraperunat - sapas tai tapas

Makkaraperunat - sapas tai tapas

Nämä makkaraperunat vaatii hieman askartelua mutta mikäli valokuva olisi onnistunut, ymmärtäisitte varmasti lopputuloksen
Espanjalaiset ryppyperunat

Espanjalaiset ryppyperunat

Tämä ei ole leivontaa, mutta ihan "pakko" jakaa tämä tänne, koska itse ainakin tykästyin tähän yksinkertaiseen, mutta niin maittavaan tapas alkuruokaan
Moderni hampurilainen

Moderni hampurilainen

Espanjalainen munakas on suosittu tapas. Keitä perunat lähes kypsiksi ja jäähdytä. Espanjalainen munakas on suosittu tapas
Back in business

Back in business

Usein tämä suosittu tapas uppopaistetaan, mutta minä tein homman shallow frynä, tai vielä vähän sen allekin, runsaassa oliiviöljyssä

Espanjalainen perunamunakas

Kuori ja viipaloi myös perunat ohuiksi viipaleiksi. Ota sipulit ja perunat pannulta reikäkauhalla ja valuta ne
Tankkauspäivä turvotti - mutta palkitsi!

Tankkauspäivä turvotti - mutta palkitsi!

Sitten koitti koko päivän paras osuus, nimittäin otettiin suunnaksi ihana tapas-ravintola Pincho. Tilasin lihavartaan, mutta siinä ollut possunliha koostui lähinnä pelkästä rasvasta - häränliha oli ihan jees ja perunat hyviä
LONTOO - LONDON

LONTOO - LONDON

Tapas paikka. Ranskalaiset perunat olivat myös erinomaisia. Tapas. Minulle Lontoo on ruokaa, shoppailua ja gallerioita
KURPITSA-PERUNATORTILLA

KURPITSA-PERUNATORTILLA

Isoina slaisseina salaatin syrjään tai lihankin seuraksi ja miksei tapas tyyliin tikun nokkaan. Viipaloi perunat
KASVISRUOKAA JA KOKKIKOULUA

KASVISRUOKAA JA KOKKIKOULUA

Viikko huipentui TAPAS päivään. papas arrugadas (kurttuperunat), salsa de mojo (pikantti maustekastike perunoille), tortilla española (espanjalainen perunamunakas), coca de Mallorquina (mallorcalainen paprikaleipä), albondigas (lihapullia), cazpacho (kylmä keitto), berenjas fritas con miel de caña (friteerattuja munakoisoja ja ruokosokerisiirappia), huevos rellenos (tonnikalatäytteisiä kananmunia), champinones escabeche (marinoituja herkkusieniä) ja monenmoisia ruokaisia salaatteja

Anastetut tapasideat

Lohko kiinteät perunat ja kuivaa ne. Tämä tapas on vegaaninen. Mausta tasaisesti kulhossa ja sekoita mausteet hyvin Uppopaista perunat öljyssä

Ihanan syksyinen jauheliha-juuresmureke

Oikaisin sen verran, että käytin taikinaan edelliseltä aterialta ylijääneet keitetyt perunat ja porkkanat muussattuna, joten raastamiseen ei kulunut niin kauaa aikaa