T. y. ö. r. e. i. s. u. n. t. a. p. v. k. o. I. l. b. h. ,. j. m. ä. V. O. B. g. K. f. M. d. R. ´. S. c. L. . E. A. P. -. H. ü. ğ. U. N. (. ). 1. 5. 4. 2. 6. 0. 3. Ö. 7. k g. t l. d l
Viime viikonloppuna ahkeroin soijarouhepullien parissa. Ohjeita selaillessa ajattelin, ettei tässä pitäisi olla sen kummempaa kuin tavallisissa lihapullissa ja tein niitä suurin piirtein samalla reseptilla
Andy Harris ja David Loftus esittelevät Istanbulinmakuja-kirjassaan istanbulilaisen ja laajemminkin turkkilaisen ruokakulttuurin historiaa ja tätä päivää
M. a. i. n. t. s. k. j. o. v. m. e. f. l. u. ö. ä. K. -. p. r. y. ,. h. L. d. F. (. P. c. ). S. 1. V. 2. 0. 6. –. 7. E. W. O. Y. N. I. ". T. R. x. b. g. A. D. Ä. H. U. 4. 8. 5. 3. J. d l. t l
Ei, en sano tätä marttyyrinä tai kerätäkseni kehuja, vaan ihan kirkkain silmin ja tosissani. Viihdyn keittiössä ja kokeilen mielelläni uutta, mutta mitä perinteiseen ruoanlaittoon tulee, en ole keskivertoa kotikokkia ansioituneempi
T. a. n. o. i. e. r. ä. s. y. t. v. k. L. h. -. d. l. j. u. S. p. m. K. ,. ". M. R. ö. E. P. w. f. Ä. Y. H. N. I. A. 8. 0. g. 1. (. ). 4. 2. 3. U. Ö. V. J. O. 5. c. B. b. i L. k g. d l
katajanmarjoja morttelin kautta. Mitä syödään elokuisena viikonloppuna perheessä, jossa mies metsästää ja vaimo käy sienessä, marjassaja huolehtii keittiöpuutarhasta
Hitaasti ja hartaasti herkullinen brisket syntyy. Hiero mausteseos kauttaaltaan lihan pintaan. Mehevän ja murean naudan rinnan eli brisketin grillaaminen vaatii esivalmisteluja hyvissä ajoin
-kirjasta, eli muutaman mutkan kautta se meille matkusti. Isännän tekemästä chorizo-mustapapusalaatista kirjoitinkin jo, ja toisena salaattina teimme yrttistä kikhernesalaattia, jonka resepti on kuulemma alun perin itsensä supersuositun Ottolenghin käsialaa
Laita kulhon pohjalle vähän omenamehua ja pyöräytä posket kauttaaltaan kosteiksi. Rubina oli se, mikä jäi hirven niskasta ja kauriin lavasta yli, liemenä oli lientä edelliseltä kerralta kun tein hirvenposkia sekä hanhilientä (kyllä, rasvattomat liemet säilyvät hyvin pakastettuna)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.