Ankankoivet olivat jokunen aika sitten Lidlissä tarjouksessa, jolloin niitä tuli ostettua. Kun ankankoivet ovat valmiita, kaadaa uunivuoasta hieman lientä kastikkeen joukkoon
Kertokaa minulle mitä braising-menetelmä on suomeksi, olkaa kilttejä. Olipa nimi mikä hyvänsä, käytin menetelmää parhaani mukaan valmistaessani meille tänään ankankoipia
Y. R. T. I. -. F. E. A. L. H. P. U. J. N. K. S. u. n. i. j. r. e. k. s. t. 5. p. ä. o. a. l. 1. ö. y. m. g. h. /. 2. d. 3. 4. v. 7. f. 0. ,. O. M. V. d l. t l
S. o. r. s. a. v. e. m. l. ,. f. n. i. k. p. t. h. ä. ). T. u. M. y. 7. 0. g. j. d. N. ö. 5. J. F. P. ". K. 1. 2. (. R. G. L. ½. O. H. &. -. b. c. 4. d l
sai aikaan herkullisen pakkaspäivän broilerin juurespedillä, jossa yhdistyy talven parhaat maut. Hiipiva talvi ja ensimmäiset pakkaspäivät inspiroivat minua ja lopputulos oli pakkaspäivän broiler juurespedillä
Hirveen kiva maata sohvalla, katsoa lätkää ja siemailla punaviintä kun mies häärii keittiössä. Sen verran toprakoiduin, että kyselin keittiöstä, että mitäkä siellä keität
Tämä erinomainen arkiruoka on peräisin samaisesta Ruokahetki-vihkosesta, kuin aiemmin bloggaamani linssi-kasviskeitto (tässä postauksessa kerron vihkosesta lisää)
Ankankoivet maistuvat mahtavilta myös hyvän leivän kera sellaisenaan. Jonkin sortin tarjoushaukattarena tuli muutama viikko sitten hamstrattua parin euron pakastettuja ankankoipia eräästä saksalaisesta elintarvikeliikkeestä
Pilko uunivuokaan porkkanoita ja sipulia ja nosta ankankoivet kasvisten päälle. Hiero koipiin mausteeksi suolaa, timjamia, rosmariinia ja rouhittua musta- ja valkopippuria
Hartaudella haudutettu ankkaragu on helpointa tehdä säilötyistä ankankoivista. 1. Kaavi ankankoivista ylimääräinen rasva ja paloittele ne pieniksi paloiksi
Laita ankankoivet ja ankanrasva uunivuokaan. Nosta ankankoivet pois rasvasta ja anna jäähtyä. Ylikypsästä ankasta ja hanhenmaksasta voi loihtia fiinin ja juhlallisen alkupalan
Lisää ankankoivet takaisin pannulle kasvisten päälle, nahkapuoli ylöspäin. Meillä on elämä pyörinyt viimeaikoina kiivaasti opiskeluiden ja raksan ympärillä, siinä sivussa on pidetty lapset hengissä ja koti jonkin näköisessä kuosissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.