Oleellinen osa gubbrörasta on kovaksi keitetyn kananmunan lisäksi majoneesia, ja tähän voit valita käytätkö pikanopeaa sauvasekoittimella valmistettua kotimajoneesia vai aitoa käsipelillä valmistettua majoneesia
Gubbröra on ruotsalaisen kansankodin perinneherkku. Äijämössö tarjotaan tavallisesti näkkileivällä, mutta suomalainen ruis- tai saaristolaisleipä sopii sen alustaksi, samoin näkkileipäkori
Gubbröraeli muna-anjovissalaatti kuuluu pöydän lämpimiin klassikoihin. gubbröra. Smörgåsbordin historiaan perehtyessäni tuli vastaan myös hauska selitys smörgås-sanalle
Toinen ikisuosikkini matjessillille on gubbröra. Ruotsalainen sillisalaatti on joulupöydän klassikko ja valmistuu helposti Ahdin valmiista sillifileistä
Men till gubbröran vill jag ha orökt kaviar och då väljer jag den här istället. Ukkosekamelskaan eli sillikaviaarin käytän kuitenkin savustamatonta mätitahnaa, mieluiten tätä
Och så ska vi ha gubbröra, lax, knäckebröd, Västerbottenost och ägghalvor. Mausteliemet ovat perinteisiä 1-2-3 -liemiä eli niissä on 1 osa väkiviinaetikkaa, 2 osaa sokeria ja 3 osaa vettä
Joulupöydän alkuruokauutuutena muiden kalaruokien joukossa nähtiin tänä vuonna gubbröra. Gubbröra maistuu erityisesti saaristolais- tai ruisleivän päällä, mutta menee kyllä ihan sellaisenaankin oikein hyvin
Gubbröraelisillisörsseli. Gubbröraruisleipiä (ohje alla). Kesällä kauniilla ilmalla on mukava kattaa ulos kylmä lounaspöytä, jossa on muutama yksinkertainen, mutta ah, niin herkullinen ruokalaji
På julafton åt vi ganska traditionellt, både olika sorters sillar (den här gången senapssill, camparisill, kräftsill och glasmästarsill) och basilikagravad lax, gubbröra och knäckebröd
Idea on lähtöisin tietenkin Finnjävelin uusio-karjalanpiirakasta. Hommasimme alapihalle vielä rautayrttiamppelin ja vaihdoimme kulahtaneet orvokit tähtisilmiin
Niitä katkarapuja, sillejä, kalakeittoja, gubbröraa ja skagen-leipiä mättäessäni lausun aina yhtä juhlallisen vakaasti ilmoille tarkkaan harkitun (kuuloisen) lausunnon siitä, että kyllä minä voisin elää pelkästään näillä antimilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.