3 jalkaa
ja mietin, että minne kokonaisena ostamamme lampaan yksi jalka on kadonnut. Ei se ollut kadonnut minnekään, kunhan köntti suli hieman, siitä sai eroteltua neljä pientä, mutta lihaisaa potkaa.
K. o. s. k. a. p. u. r. t. j. l. e. n. i. h. y. v. ä. d. ,. m. H. ö. f. c. T. -. x. b. w. A. g. O. M. S. I. 2. 4. 1. 0. 6. 3. /. 8. V. (. ). Ä. L. E. P. N. ½. 5. d l. t l
Valitse alhainen (low) lämpötila ja kypsennä palapaistia haudutuspadassa 7-9 tuntia. Hadutuspata oli jäänyt pölyttymään pitkäksi aikaa varastoon, mutta nyt kaivoin sen esiin
Paistin voi valmistaa myös haudutuspadassa, silloin tosin siitä tulee ihan erilainen. Pieni hirvenpaisti uunissa on tällä hetkellä blogin toiseksi luetuin resepti, eikä ihme, sillä se on toimiva yksinkertainen perusresepti
Kreikkalaisen lihapadan eli stifadon ohje on ollut alusta asti ollut blogini suosituimpia. Haluan nostaa stifadon esiin siksikin, että se on loistava joulukauden ruoka
Kreetalainen sipulipata, stifádo. Stifádo 4. lle. 1 kg naudan ulkopaistia/kulmapaistia. 1 dl oliiviöljyä. noin kilo pieniä kuorittuja kokonaisia sipuleita
Tänään ruoka valmistui ennen aikojaan, iltapalasta tuli lounas, muttei se ole kovin vaarallista. Kävin katsomassa sauvajyväsen muutaman vuoden vanhaa ruispuolukkapuuron ohjetta ja laitoin aamulla pienemmän haudutuspadan hommiin ohjeen mukaisesti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.