Ohjeen tähän gluteenittomaan ja laktoosittomaan Schwarzwaldin kakkuun sain työpaikkani ravintolan kylmäpuolen vetäjältä, joka on työskennellyt kakkuleipurina Saksassa 10 vuoden ajan
Suomalainen Ruokaloki täytti juuri vuoden ja täytyyhän synttäreiden kunniaksi toki leipoa kakku. Sen sijaan, että olisin teemaan sopivasti leiponut jotain erityisen suomalaista päätin kokeilla kakkureseptiä joka on pyörinyt pitkään mielessä eli Schwartzwaldin kakkua
Crepes de cerises, perinteiset krepit kirsikkasiirapilla jälkiruoaksi. Crepes, tai krepit suomenkielellä, ovat alkujaan Ranskan Normadiasta tulevia ohuen ohuita rapeita ohukaisia, ja niiden kuuluisin version on Crepes Suzette, jotka ovat appelsiinillä maustettuja kreppejä
Tässä kun ihastelin puutarhamme punaisia marjoja notkuvaa kirsikkapuuta, tuli mieleeni viimekesäinen kirsikkapiiras, jonka leivoin nimipäiväni kunniaksi jo heinäkuun lopulla
Ricotta on tuorejuustoa muistuttava, juustoherasta valmistettu maitotuote. Ricotta tarkoittaa kirjaimellisesti uudelleen kypsennettyä, ja erilaisia versioita valmistetaan ympäri Italiaa, kaikkialla missä valmistetaan juustoja
Löysin kaupasta hapankirsikoita 700g purkki ja päätin koklata kirsikkahillon tekoa. Sit mie aattelin, ko maailmassa on jokapäivä montasattaakymmentä vastavalamistunutta
Taannoin pohdiskelin, mitä tehdä puussamme kasvavasta hapankirsikkasadosta. Kommenttiboksiin jätettiin ehdotus vaniljalla maustetusta hillosta ja päädyin tekemään sitä
Kuka sanoi, että smoothiejauhe on tarkoitettu vain juomien joukkoon. En ainakaan minä. Tuunaa sillä siis syksyn parhaat energiapallukat ja nauti virkeästä olosta aamusta iltaan
Kirja saatu arvostelukappaleena WSOY. lta. Rakastan niin paljon kirjoja, ja varsinkin keittokirjoja. Keittokirjoissa on jotain niin paljon parempaa kuin internetin lukemattomissa resepteissä
Katsellessani elokuvia kuolaan aina amerikkalaisten ja englantilaisten piirakoita. Niissä on usein kansi, jonka viilloista mehevä täyte pursuilee ulos, ja piirakassa juuri täyte on minulle the juttu
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.