Kampasimpukka tournedos. No niin, nyt tuli kehuttua ummet ja lammet, mutta mikäli olisin saanut tämän annoksen ravintolassa, ja olisin ruokakriitikko, niin näillä sanoilla kuvailisin annosta
TOURNEDOS on sisäfileen keskiosan molemmilta puolilta saatava korkea ja hieman kapeneva pihvi. Mutta koulussa oli lihaviikko, ja olen nyt lihaherätyksen hurmiovaiheessa
Viime viikonlopun kuninkaallisen hääateriamme pääruokana oli lohitournedos, yrttimaustettuja varhaisperunoita sekä tillillä ja kevätsipulilla maustettua kermaviili-majoneesikastiketta
Tournedos Rossini - Ankanmaksaa, Naudan sisäfile, Tryffeli ja voiheraperunat. Tryffeli siivutetaan päälle ja Madeirakastike valutettuna antoi sen nyanssin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.