Ajattelin kokeilla vihdoin enchilladoja, vaikka ajatus tuntui oudolta, sillä tortillojen (aka burritojen) ideana on mun mielestä tuoreet ja rapsakat raaka-aineet yhdistettynä mehevään lihaan
Eilen tarjoilin annoskipoista pojalleja miehelle, mitä isosta padasta jäi… Tein lauantaiksi meidän kymmenen hengen porukalle tupla-annoksen ja se riitti hyvin
Tästä on kuitenkin hyvä tehdä makumatka Italian rajalle. Ehkä myös hiivaa voisi lisätä hieman ja hitusen hunajaa, jotka yhdessä jaksaisivat nostaa taikinaa kuohkeammaksi
E. i. l. e. n. v. t. m. y. s. ä. u. o. a. M. k. ,. d. j. b. g. r. 2. 0. 1. Y. w. f. '. h. I. A. D. c. G. p. K. V. -. P. ö. (. ". ). S. 7. C. B. W. T. q. L. O. R. U. J. z
Viljaton "pullataikina" on ollut jo pidempään todoo listalla. Ihastuin hampurilaissämpylätaikinani kaulittavaan olomuotoon ja lähdin siltä pohjalta muokkaamaan makeaa taikiaa
Kun käy syömässä hyvässä italialaisessa ravintolassa, tulee kotonakin mielitekoja. alkupalalistalla on karitsan kateenkorvaa, jota kuopus kerran söi Pampamissa, yliopiston vieressä sijainneessa ravintolassa
Okei, heti aluksi täytyy myöntää, että ei edesmennyt isomummo oikeasti italiasta ole, ja Quornkin on melkoisen tuore tuttavuus joten aloitettiin sitten tukevasti tandemvalheella
Pienemmälle vauvalle laitoin lihan ja vihannekset toiseen ja perunan toiseen, soseutin lihan ja vihannekset sauvasekoittimella ja perunan nuijalla, myöhemmin siirryin soseuttamaan myös vihannekset nuijalla, jolloin laitoin sen perunan kanssa samaan
Bologneseen kuuluisi myös kananmaksaa, mutta koska itse olen allerginenkanalleja muille linturuoille, sitä ei versiooni kuulu ja jätänkin sen joko pois kokonaan tai korvaan parilla ruokalusikallisella maksamakkaraa jonka sekoitan jauhelihan sekaan
Tällä kertaa esillä on vaimon kokkaamaa ruokaa Italian ja hieman Etelä-Amerikan hengessä. Keväisen aurinkoisen sunnuntaipäivän kruunasi upeasti bruschetasta, katkarapucevichestä ja sienirisotosta muodostunut ateria
tallentaa muistiin hieman italialaisia ruokakokemuksiani kyseiseltä ajalta. vietettyjen kahdeksan kuukauden + yhden viikon jälkeen on aika koota yhteen ja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.