Mummulla oli perinteikkäät bravuurinsa, mutta hän oli myös ennakkoluuloton kokki, joka kokeili Paappani innostamana uusia reseptejä ja tutustui keittiössään eri ruokakulttuureihin
Rakkailla kurkuilla onmonta nimeä. Mummun kurkut, hölskytyskurkut. Tämä ohje on Hans Välimäeltä ja oma suosikkini jo vuosien takaa mummon kurkkujen valmistukseen
Halusin käyttää omatekoista omenahilloa johonkin ja päädyin tekemään vanilja-omenabostonia. Omenahillo ei ollut siis paistonkestävää, mutta ihan hyvin se tässä meni, kun sivelin takinalevylle ensin omenahilloa ja siihen päälle paistonkestävää vaniljakreemiä
Entä onko teidän vanhemmilla jotain tiettyä bravuuria keittiössä. Tämän kerran keskiviikon resepti on hieman erilainen - kyseessä on nimittäin yksi lapsuuteni lempiruoista ja samalla yksi äitini bravuureista keittiössä
Tämä salaatti kastikkeineen on minun jokakesäinen suosikkini. Mummun kesäsalaatti. Lisäksi tälle kesäsalaatille sopii kaikkein parhaiten kunnon vanhanajan salaatinkastike
L. u. p. a. s. i. n. l. t. ä. e. b. o. g. m. r. j. ,. k. y. M. P. -. R. ö. T. v. h. 5. 2. 3. 7. J. 1. /. S. d. A. H. O. 8. 0. 4. f. V. K. (. ). I. E. ♥ L. t l. d l. k g. m )
M. i. n. u. l. e. r. t. ä. a. k. s. S. o. m. -. p. v. j. d. h. T. ,. 9. 6. y. 1. 7. H. ö. 0. K. N. 4. L. E. V. ". O. J. P. G. 2. 3. x. ). b. I. g. R. <. 3 l
Nyt kuitenkin pyysin ohjeen itselleni ja kokeilin, kuinka ne onnistuvat gluteenittomina. En ollut ennen tenhyt näitä itse vaan syönyt mummun tekemiä silloin, kun minulla ei vielä ollut keliakiaa
Pohtiessani mikä maistuisi lapsukaisille, muistin yhden omista lapsuuden lempiruoistani, mummuni silloin tällöin tekemän jauhelihakastikkeen, joka oli yksinkertaisuudestaan huolimatta, tai ehkä juuri sen takia, sekä minun että siskoni suosikkiruokia
Hän on perinyt äidiltään migreenin ja ollut sen kourissa pari viimeistä päivää. Kaapista jauhelihaa ja mummun resepti esiin ja perhe sai valmista ruokaa kuudelta, kun aikuisetkin kotiutuivat
Eikä ole montaa päivää siitä kun sanoin. Tämä on helppo ja nopea ohje. Suurena etuna on piparitaikinan koostumus, joka ei välttämättä edes vaadi jääkaapissa käyttöä
Helppoja ohjeita lisää, nämä onnistuu varmasti jokaiselta ja mikäli hevosenliha ei miellytä tai sitä ei ole saatavilla, voi käyttää ihan hyvin hirvenlihaa/sikanautaa ym
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.