Oliiviöljyn sijaan rasvana voisi käyttää myös voita, rypsiöljyä tai ankan/hanhenrasvaa, ja perunat voisi maustaa erilaisin yrtti- ja kuivamausteseoksin, sitrushedelmillä, pekonilla tai vaikka chilillä
Paahdetutperunat vie ykköspaikan, muttei hasselbackan perunat, cheddar-juustoperunat, maukkaat valkosipuliperunat, juusto-röstiperunat tai kesän maukas perunasalaatti kovin kauas ykkösestä jää jälkeen
- Nosta paistit lämpenemään huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. - Laita perunatkulhoon, lisää öljy sekä mausteet ja sekoittele hyvin niin että maustetta on tasaisesti kaikissa perunoissa
----. Tämä idea on Jamie Oliverilta. Ohje iski heti silmääni ja kykenin maistamaan perunat mielessäni. Perunoiden kaveriksi sopii tosi moni ruoka, ihan vaikka pihvit tai vaikka uunikala
Reseptin löysin Food&Wine -lehden resepti arkistosta ja lehti ei nyt sieltä huonoimmasta päästä ole. Rosamundassa taitaa olla paksumpi kuori kuinyukon gold perunoissa, mutta lopputulos oli kuitenkin hyvä
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. K. a. r. i. t. s. n. k. e. o. h. l. p. u. ,. j. v. m. ä. y. E. g. T. ö. M. G. (. d. ). N. P. 1. /. 3. A. J. V. R. I. S. 6. 7. 0. 8. 2. 5. 4. Ä. O. L. f. b. c. t l
niin nytkin, vaikka olinkin varustanut ihan eri ruoka-aineet. näistä perunoista saa ihania seesaminsiemenperunoita lisäämällä perunoiden sekaan ihan reilulla kädellä vaaleita (tai tummia) seesaminsiemeniä ennen uuniin laittamista
Hasselbackan peruna on ruotsalainen klassikko ja yksi parhaita lisukkeita aterialle kuin aterialle. Kyllähän niillä sitä kokemusta saa, mutta kovin harvoin se mihinkään työllistymiseen johtaa vaikka kuinka hyvin hommasi hoidat, eikä ihme
C- ja B-vitamiinia, magnesiumia ja kaliumia. Juuri kuorien alla on ne parhaat vitamiinit piilossa, joten kannattaa säästää kuoret aina kuin mahdollista
Uunissa makeutuneet punajuuret ja paahdetut mantelilastut sopivat hyvin joulusesongin makumaailmaan. Ja hei, muistakaa, että vielä on muutama päivä aikaa osallistua kirja-arvontaan, jossa voi voittaa Karita Tykän uuden, ihanan keittokirjan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.