Tässä juustokakussa on täytteessä lemon curd- sitruunatahnaa (kotitekoista) ja mm. Sekoita ensin sitruunatahnaja rahka, lisää sitten turkkilainen jogurtti ja kuohukerma
En ole aikoihin keitellyt curdeja eli tahnoja, joista tunnetuin lienee sitruunatahna eli lemon curd. Koska tahnoja voi hyvin valmistaa myös marjoista, kaivelin pakastimesta tyrnipussin esille ja valmistin tahnan niistä
Täytyy sanoa, että todella hyvää oli tämäkin ja ihanasti tuo Lemon Curd antoi kirpakkaa makeutta. Nämä itsetehdyt jäätelöt ovat kyllä niin helppoja valmistaa, suit sait - ne vain valmistuvat
Nosta pikkumunkit talouspaperin päälle valumaan ja kierittele ne lämpiminä sokerissa. Sekoita kaurakerma tai kookoskerma, soseutettu banaani, soseutetut vadelmat ja sulatettu margariini keskenään
Tällä kertaa tein kuppikakut no baked -tyyliin eli keksipohjalla, lemon curdillaja kahdella eri kuorrutuksella syntyi nämä makeat, mutta sopivasti pirteän kirpakkaat herkut
Itse tein tämän satsin alkuviikkoisia lettukestejämme ajatellen. Curd on siis tahnaa, jota voi käyttää kakkujen täytteenä, pikkuleipien/pullan päällä, tai missä vain itse kukin haluaa
R. a. k. s. t. n. i. r. u. j. l. m. e. ä. h. o. d. E. L. C. p. ö. N. y. v. ,. g. J. O. c. K. -. D. b. w. z. M. U. (. 2. 5. ). 1. 0. 8. P. V. S. m l. d l
K. e. v. ä. t. o. i. W. a. p. u. n. j. m. k. J. y. s. h. d. l. r. ,. S. T. N. -. ö. ". ). M. E. (. 1. 8. 0. L. '. g. O. H. 3. 2. 5. 7. /. V. A. P. R. ) l. d l. t l
Voitele pullan syvennys lemon curdillaja lisää muutama ruokalusikallinen täytettä. Hieman ennen pääsiäistä vanhempani olivat tulossa kyläilemään Tampereelle ja minä halusin leipoa jotain teemaan sopivaa kahvileipää
Rosmariini on ollut yksi parhaista mausteista kyseiseen jälkiruokaan, mutta yksi päivä näin ilta-sanomia selaillessani version johon tuli thaibasilikaa japassionhedelmää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.