Perjantai-iltana kun ajelimme ylös pohjoiseen, kävimme matkalla kaupassa ja ostin valmiiksi vakosipulimarinoituja kanafileitä, pekonia ja vähän lisukkeita
Laita uunipelille leivinpaperin arkki ja nosta peruna- ja keltajuurien palat yhdelle puolelle uunipelille ja kurpitsapalat nosta toiselle puolelle uunipellille
Tähän postaukseen laitan potkan ja kastikkeen ohjeen sekä seuraavassa postauksessa tulee uuniperunan, -keltajuuren ja –kurpitsan ohje, koska tarjosin potkaa uunijuureksien kera
Nyt kun olen muuttanut pohjoiseen, eli Kemiin, alkaa tuttu murrekin taas tarttumaan puhekieleen. Tämä ruokalaji on kyllä lähinnä oululainen, mutta on sitä syöty muuallakin pohjoisessa, ja myös Pohjois-Ruotsissa syysteurastusten aikaan
Eteläisessä Emilia-Romagnassa piadinat ovat ohuempia ja suurempia kuin pohjoiseen päin mentäessä. Piadina on italialainen vehnäjauhoista tehty paistinpannulla paistettava flat bread-lätty, joka täytetään halutulla tavalla ja nautitaan vaikka lounaalla
Modernin joulumenun jälkiruoaksi tarjoillaan rommi-omena lehikäinen ja kotitekoista vaniljajäätelöä. Rommi-omena lehikäinen ja kotitekoista vaniljajäätelöä
Tee puukolla paistiin viiltohaavat ja työnnä valkosipulinkynnet kokonaisina paistiin - tee puukolla pistohaavat, jonne valkosipulinkynnet uppoavat hyvin
Repi isoja salaattioksia pienemmiksi ja aseta oksat tarjoilualuselle kukka/terälehtien-muotoon. Aseta salaattioksien päälle tasaisesti peruna-, kurkku-, tomaatti- ja juustopalat
Tulipa pitkä ja tylsä otsikointi - pitää ensi kerralla keksiä jotain repäisevämpää. Päätimme toteuttaa siitä alkuruoan eli parsabruschettat sekä pääruoan eli salvia-sitruunaöljyllä marinoidut karitsankyljykset ja vuohenjuusto-valkosipuliperunaruukut
Uunipunajuuri ja –porkkana vuohenjuuston kera on mainio lisuke kala- ja liharuokien kanssa. Sekoita kulhossa oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola pippuri ja hienonnetut yrtit keskenään ja kaada sekoitus isoon kulhoon juureksien päälle sekä kääntele juureksia näin, että oliivi-yrttisekoitus kattaa juurekset kauttaaltaan
Tämä pinkki Hello Kitty kerroskakku lähti tänään Mantin synttäreille pohjoiseen. The cakes are moist chocolate cakes filled with strawberry-white chocolate mousse
kourallinen pähkinä-manteli-sekoitusta. Hienonna pähkinä-mantelisekoitus. Vaahdota kuohukerma vispilällä kovaksi vaahdoksi sekä kaada minttu-jogurtisekoitus sen joukkoon ja kääntele siitä sileä vaahto
Kermaisen possusuikale-herkkusienikastikkeen voi helposti valmistaa arki-illassa. Koorese pôrsaliha-shampinjonikastme vôib ilma suurema vaevata valmistada argipäeva ôhtul
Kolusimme puolitoista viikkoa Suomea Kuusamosta pohjoiseen ja vähän Norjankin puolella kurvailtiin. Kasettisoittimessa ryskyi yours trulyn kaksikymmentä vuotta vanhat punk-kasetit, joiden lomaan Virallinen Valvoja välillä esitti ukulelella tai tinapillillä omaa tulkintaansa
Jos joku sattuu eksymään Invernessistä reilun tunnin ajomatkan verran pohjoiseen, suosittelen lämpimästi kodikasta linnahotellia, missään muualla en ole saanut niin osaavaa mutta samalla lämminhenkistä palvelua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.