Ihanaa, jälleen on raparperivuodenaika. Joka vuosi tähän aikaan iskee piirakkahimo ja vanhan, hyväksi havaitun ohjeen lisäksi on kokeiltava jotain uutta
Mikään ei voita vastapaistettua pullapohjaista mustikkapiirasta. Tuoreita mustikoita saatuani sellainen oli ehdottomasti pakko tehdä, koska se on vain niin hyvää
PULLAPOHJAINEN RAHKA-MASCARPONE PUOLUKKAPIIRAKKA (UUNIPELLILLINEN) HUOM. Blogiani lukeneet ovat varmasti huomanneet, että Mascarpone kuuluu omiin suosikkiaineksiin leivonnassa
Kun some on alkoi olla täynnä kuvia kukkuroillaan olevista marjasangoista ja aamupalapöydässä Hesarikin vielä painosti, minunkin oli pakko lähteä poimimaan mustikoita
Nyt, kun rapareri on parhaimmillaan ja sitä voi käydä parhaassa tapauksessa vain nykäisemässä omalta pihamaalta, on hyvä hetki julkaista mainio raparperipiiraan ohje
Vaihteeksi taas mustikkaherkkuja. ) Mukaan päätyi mustikoiden lisäksi epähuomiossa myös mustaherukoita, mutta kirpeys taittui mukavasti piirakan päälle laitetulla vaniljakastikkeella
RaparperipiirakkaPohja. 2,5 dl pullataikinaTäyte. n. 1 kg raparperia ja 2 dl sokeria2 prk kermaviiliä2 munaa1 dl sokeriaValmista pullataikina ja anna sen kohota n
Yksi takavuosien suosikeistani on ollut klassinen raparperipiiras, josta tein nyt hieman erilaisen version ja samalla testasin myös italialaisen marengin valmistusta piiraan pinnalle
Jotenkin tuo pullapohjainen mustikkapiirakka tuo mieleen lapsuuden. Heippa. Tänä vuonna kerättiin ja saatiin mustikoita niin paljon, että pakkasesta riittää niitä pitkän talven varalle ja vielä mustikkapiirakankin voi leipoa ihan surutta
Kirpeästä raparperista huolimatta tämä piirakka on todella makea (kiitos siitä kuuluu kondensoidulle maidolle eli maitotiivisteelle), joten pieni palanen todellakin riittää makean himon taltuttamiseen
Jogurttinen raparperipiiras. Perinteinen raparperipiirakka alkoi kyllästyttää ja jääkaapissakin oli melkein koko kilo turkkilaista jogurttia, joten eikun murotaikinapohjaa tekemään ja sekoittelemaan jogurtista täyte piirakkaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.