Ihanaa, jälleen on raparperivuodenaika. Joka vuosi tähän aikaan iskee piirakkahimo ja vanhan, hyväksi havaitun ohjeen lisäksi on kokeiltava jotain uutta
Nyt, kun rapareri on parhaimmillaan ja sitä voi käydä parhaassa tapauksessa vain nykäisemässä omalta pihamaalta, on hyvä hetki julkaista mainio raparperipiiraan ohje
Yksi takavuosien suosikeistani on ollut klassinen raparperipiiras, josta tein nyt hieman erilaisen version ja samalla testasin myös italialaisen marengin valmistusta piiraan pinnalle
Kirpeästä raparperista huolimatta tämä piirakka on todella makea (kiitos siitä kuuluu kondensoidulle maidolle eli maitotiivisteelle), joten pieni palanen todellakin riittää makean himon taltuttamiseen
Jogurttinen raparperipiiras. Perinteinen raparperipiirakka alkoi kyllästyttää ja jääkaapissakin oli melkein koko kilo turkkilaista jogurttia, joten eikun murotaikinapohjaa tekemään ja sekoittelemaan jogurtista täyte piirakkaan
S. a. i. n. k. ä. s. v. o. y. e. t. ö. p. l. K. r. A. h. j. u. T. O. m. P. ,. 1. /. 2. M. -. 6. 0. c. E. N. d. V. 9. 3. g. 4. (. ). 5. L. R. J. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.