Muuttolaatikoiden purkaminen ja uuden koulun aloitus on vienyt suurimman osan ajasta, joten kokkailut ovat jääneet vähän vähemmälle, minkä takia blogin puolellakin on ollut hieman hiljaisempaa
Suppilovahveroita taas peliin. Näihin pihveihin täytteeksi sopisi kyllä moni muukin sieni, mutta meillä kaupassa on jotenkin vähän heikko valikoima nuita sieniä joten useimmiten nyt sattuu näitä suppilovahveroita tarttumaan matkaan
Syksy on mielestäni todella inspiroivaa aikaa etenkin ruoan suhteen. Sieniä kun on lähimetsästä löytynyt enemmän kuin tarpeeksi, niille on täytynyt keksiä paljon käyttöä
Tähän täytteeseen voit käyttää metsäsieniä , jotka eivät vaadi keittämistä. Itse käytin isohaperoa. Myös keittämisen vaativia sieniä voi käyttää, mutta muista esikäsitellä sienet asianmukaisesti ennen ruoaksi valmistamista
Feta-pinaattipiirakka aurinkokuivatun tomaatin tai paistettujen sienten kera on tehty kahdelle hieman erilaiselle gluteenittomalle piirakkapohjalle kuin yleensä leipomani piiraspohjat
Kuumenna vuokaa 250-asteisessa uunissa 20 minuuttia eli kunnes lihakääröt alkavat ruskistua. Leikkaa yön yli oluessa tai kotikaljassa marinoitunut ja valutettu liha kahdeksaksi viipaleeksi
1 Porsaan ulkofileeTäyte. n. 100g Hasselpähkinärouhetta200g sekahedelmiäTAIesim. 200g pippurituorejuustoa ja omenaaTAIomenaa/luumua ja sipuliasuolaamustapippuriaOta liha huoneenlämpöön ainakin tunti ennen valmistamista
Filee Wellingtonia on ollut tarkoitus kokeilla jo pidemmän aikaa. Wellingtonilla on melko vaikea maine, enkä itse ollut aikaisemmin edes maistanut sitä
Sienitäytteiset kuharullat. Ungh, väsyttää ihan himskatisti, mutta jostain syystä piti alkaa vielä kirjoittelmaan sisarelleni laittamastani illallisesta
Tarjoa sienitäytteiset sipulit salaatin kanssa tai paistetun kalan seurana. Leikkaa sipulien kärjet tasaisiksi ja koverra sisusta mahdollisimman paljon pois
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.