Tänä vuonna yksi hittileivonnainen on ollut vegaaninen marenki. Testasin jokin aika sitten mustapapujen liemen vaahdottumista ja se vaahdottuikin ihan hyvin, mutta marenkia siitä ei valmistettu
Makea, rapea ja lopussa sitkeä, ihana marenki. Marenkia voi maustaa ja värjätä tarpeen mukaan. Käytän marenkien värjäämiseen Rainbowdustin tai Wiltonin geelivärejä, niillä saa vahvankin värin ilman pelkoa taikinan vetistymisestä
Kinderpiirakka taitaa nykyisin olla jo lähes klassikko ja sen ohje löytyy monesta leivontablogista. Ystäväni teki tätä aikoinaan paljon, mutta minä pääsin vasta nyt kokeilemaan tätä ihanaa ohjetta
Jos haluat kuorruttaa täytekakun tällä kuorrutteella, kuorruta kakku ensin paksulti sokerikreemillä tai marenkikreemillä ja pakasta kakku sitten umpijäiseksi
Mansikka marenki unelma. Marenkipohja. Paista marenkipohjaa ensin 150 c noin 10 min ja laske sitten lämpö 100 c ja paista noin 2 tuntia ja ei haitaa vaikka "unohtuu" kauemmaksikin aikaa uuniin
Ajattelimme jakaa muutamia vinkkejämme tähän helpottamaan marenkien valmistamista. ASTIOISSA ei saa olla pienintäkään vesipisaraa ja varsinkin rasvainen kulho tai vatkaimet pilaavat hyvän marenkivaahdon
Italialainen marenki eroaa “tavallisesta” marengista sen kypsennystavalla. Perinteinen marenki kypsennetään uunissa kun taas italialainen versio kypsentyy kuuman sokeriliemen avulla
Moni on varmasti kuullut vegaanien maailman mullistaneista kikhernemarengeista. Joku keksi, että säilykekikherneiden liemestä saa vatkattua valkuaisvaahdon
Lauantaina kokeilin italialaista marenkia joten päätin nyt antaa mahdollisuuden sveitsiläiselle. Ranskalainen marenki on se tavallisin ja ehkä yksinkertaisinkin
Mies sanoi eräänä iltana, että huomiselle pitäisi saada jokin leivonnainen töihin. Päädyin nopeaan ja helppoon banaanikakkuun, johon voi nakata viimeisiä hengenvetoja haukkovat banaanit
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.