Perunat, juusto ja pekoni uppoavat ainakin omaan ukkoon, joten eiköhän muutkin miehet siitä tykkää. En tiedä mikä se sellainen käsite on kuin "äijämäinen sosekeitto", mutta sellaista toivottiin ja parhaani yritin
Maustoin alla olevat perunat melko klassisesti oliiviöljyllä, rosmariinilla sekä valkosipulilla, mutta perunoiden mausteita voisi toki vaihdella oman maun ja päivän fiiliksen mukaan
Siitä asti olen anopin neuvoilla tehnyt paahdettuja perunoita (roast potatoes) meidän ruokapöytään. Istuin anoppini ruokapöydässä ensi kertaa nauttien lautaseltani valtavaa sunday dinner annosta ja päällimmäisenä lautasella keikkui paahdetut perunat
–. –. P. E. K. O. N. I. Ä. R. T. Y. B. L. A. S. U. J. -. M. a. u. s. t. m. o. i. b. r. l. e. n. f. ä. k. v. j. V. h. p. (. y. ö. z. ,. ). 1. 2. 3. 4. d. c. 5. 0. H. 6. g. C. ". /. 7. [. ] L. m i. d l. t l
L. a. u. n. t. i. m. s. k. e. r. d. l. C. v. ä. o. P. h. ,. y. p. ö. j. Y. N. ". W. ´. I. c. w. M. V. b. R. g. -. E. T. S. U. A. (. 4. ). K. Ä. O. 2. 0. 1. 5. L
Keitetyt perunat kuoritaan, pyöritellään survotuissa korpuissa, suolassa ja sokerissa, jotka sekoitetaan yhteen ja senjälkeen perunat ruskeutetaan voissa tahi rasvassa
Täytä perunan kuoret massalla ja laita uuniin vielä n. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa puoliksi. Kiinteän ja ohutkuorisen kesäperunan sesonki alkaa olla loppusuoralla ja kaupoista löytyy jo esim
Kuumenna grilli hyvin ja grillaa liha nopeasti molemmin puolin. Kääri paisti tai filee pekonin sisään. Kiehauta punaviini ja lisää siihen valmis kastikepohja
Kun kaikki pikaruoka, sormiruoka ja street food on nyt aivan pinnalla niin tässä olisi yksi näppärä. Kääri pekonisiivu piukasti haloumin ympärille kauttaaltaan
Rouhi päälle mustapippuria jakääri molemmat lenkinpätkät tiukasti pekoniin. Joitain aikoja sitten teimme legendaarista lenkkimakkaraa hieman tuunattuna versiona
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.