Juomaksi suosittelen ehdottomasti Amerikan Serkkua. Frittikalaa, remouladea ja kasvismixiä. Sen kanssa tarjottiin raikas kasvismix ja remoulade-kastiketta
Reseptiin voi käyttää mitä tahansa vaaleaa kalaa, parhaiten sopivat siika ja kuha. Tämä kalaresepti on Vappu Pimiän keittokirjastaja nousi heti omaksi kalalempparireseptiksi kun ensi kertaa kokeilin
Näin kävi perjantaina, kun minun piti valmistaa tomaattista lohta ja sille lisäkkeeksi gnoccheja. Löysin nimittäin pakastimesta pussillisen keittovalmiita gnocchejajaajattelin pakastimen vajennusmielessä käyttää ne pois
Laita jauhotjakorppujauhot omille lautasilleen. Sekoita korppujauhoihin suolaa ja pippuria. Kääntele kalapalat ensin jauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa
Kala ja nuudelit tarjotaan thaimaalaisittain maukkaan höyrytysliemen kanssa. Kuumenna vesi laakeassa kasarissa, lisää kalaliemikuutio, kalakastike, viipaloitu chili ja sitruuna tai limetit
Kuori ja viipaloi sipulit. Puhdista purjo ja leikkaa paloiksi. Lisää kalaliemeen valkosipulinkynsi, sipuliviipaleet, purjopalat, timjami, laakerinlehti ja pippurit ja anna kiehahtaa
I. h. a. n. p. r. s. j. e. k. l. t. i. o. u. d. f. E. y. -. H. v. ä. J. T. O. m. (. ). P. ,. ". B. g. F. A. G. V. S. w. L. K. 1. 8. 0. 4. /. 2. 3. Ö. ö. c. M. b. Y. Ä. N. D. U. S l. d l. t l
Suosikkejani ovat siika ja kuha. Ollaan näet rehellisiä- kenellä on varaa syödä joka kerta tuoretta kalaa, jos asuu kaupungissa, eikä vesistöjä ole lähelläkään
kylmäsavulohirullia ja lohipataa sekä fetasalaattia. Mie sitten tein kaveriksi vielä kauraomenapaistosta tähän tapaan vaniljakastikkeen kanssa (kuvaa ei ole, koska se ei ole kovin kaunista katseltavaa)
Makumatkalla. Kokkailun oivalluksia ja ilosanomaa :)
Muu perhe ei ajatuksesta kauheasti innostunut, mutta syökööt sitten jotain muuta jos tuo ei kelpaa. Ohje on taas kerran lähtöisin Pirkka-lehdestä ja kuuluu niihin "helpolla hyvää"-ohjeisiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.