Lampaanfilee maistuu peruna-juuressoseen, seesamipinaatin ja punaviinikastikkeen kanssa. Ota lampaanfileet huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista
Cono sur järjestää kilpailun jossa on huikea palkinto. Matka Chileen Cono surin viinitiloille. Etelä-Amerikka on ollutkin haaveissa viime syksyisen Guatemala-reissun jälkeen, joten tottakai me osallistutaan
Onneksi kauppojen valikoimiin kuuluu tänä päivän myös muutakin kuin lampaanviulut, kun jostain kumman syystä sana villasukka yhdistyy mielessäni vahvasti tuohon lampaan lihaan
Pääsiäsimenu oli tällä kertaa varsin perinteinen - yrttimarinoituja karitsan sisäfileitä timjamiperunoiden, punaisen punaviinikastikkeen sekä hedelmäisen salaatin kera
Ostinpa taannoin erään viinipullon sen hienon pullon takia. Etiketti oli kiinnostava, ja kun viinin kuvauskin kuullosti minun makuuni sopivalta, lähti pullo mukaan
Tänään sain nauttia täydellisestä aamiaisesta ja runsaasta äitienpäivälounaasta. Vieläkin on maha niin täynnä, että iltapalaksi tyydyn vain katselemaan kuvia aikaisemmin tekemistämme ruuista, joita ei ole vielä tullut saatettua eetteristä ulos
Lammascarpaccio on herkullinen ja helposti valmistettava alkuruoka. Perinteisesti carpaccio valmistetaan naudanlihasta, mutta sen voi valmistaa myös lampaasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.