Ennen kihlajaisateriaa nautimme nuorison kanssa vappuaterian, ja sen aloittivat savuahvenet. Uunin pohjalle kannattaa laittaa alumiinifolio, sillä rasvaa saattaa tihkua vuoan raoista paistamisen aikana
Laita uunivuoan pohjalle vajaa puolet perunaviipaleista. Olen tehnyt tätä italialaista kala-perunavuokaa kuhasta, lahnasta ja julkaissut aiemmin ohjeen savolaisesta jättiahvenesta perunapeitolla
Kaloista esimerkiksi ahven ja hauki. Uuni on tässä hyvä, noin 50´asteessa tai hätätapauksessa lautaset (5-8 kpl kerrallaan) voi lämmittää myös mikrossa noin
Kaloista esimerkiksi ahven ja hauki. Uuni on tässä hyvä, noin 50´asteessa tai hätätapauksessa lautaset (5-8 kpl kerrallaan) voi lämmittää myös mikrossa noin
ahven, hauki, kuha, kampela ( ei kuitenkaan piikki ja punakampela ), muikku, sisäveden siika, sei, luomu merkitty kasvatteu lohi sekä muutama muukin mutta nämä nyt mainitakseni sellaisiksi loistaviksi arki- ja juhlaruokaankin tapuviksi hyviksi kaloiksi
Paahtopaisti on täällä Ahvenanmaalla halpaa ruokaa. Sen jälkeen paistopussiin ja uuniin. Savustettu ahven, sämpylä, raejuustoa, katkarapusalaatti, valkoviiniä
